Przechowywanie herbaty cz. 1

2018/10/12|0 Comments

Przechowywanie herbaty może być bardzo proste ale i bardzo trudne w zależności od rodzaju herbaty. Ogólne zasady dotyczą wszystkich herbat, ale niektórych w większym stopniu. Najpierw opiszę zasady ogólne, a w dalszej części zasady przechowywania [...]

Etapy produkcji suszu herbaty.

2018/03/13|0 Comments

1. Zbiór Produkcję naparu herbaty rozpoczyna się od zbiorów. Zbiór pączków, liści i młodych pędów robi się do dziś dla niektórych gatunków herbaty ręcznie, ale większość herbaty jest zbierana mechanicznie. Ręczy zbiór polega na [...]

Przechowywanie herbaty – ogólne zasady

2018/03/12|0 Comments

Odpowiednie przechowywanie herbaty gwarantuje to, że herbata nie straci smaku, aromatu i właściwości prozdrowotnych. Herbata jest bardzo wrażliwa na czynniki zewnętrzne, szybko pochłania wilgoć z otoczenia i pleśnieje albo przesuszona – traci aromat. Wystawiona na [...]